Valborgsmiddagen igår blev grilladfläskytterfilé (smakar minst lika bra som fläskfilé om inte bättre) med en pastasalld och kräm på fetaost och soltorkade tomater
Det blev fläskfilé i dag igen. Grilladfläskytterfilé med getost- och primörrisoni 4 portioner 800 g fläskytterfilé (benfri kotlett) i bit 1 tsk fänkålsfrön 1 lagerblad 1 tsk timjan 1 tsk citronpeppar 1 msk olivolja 2 dl risoni 2 dl mellangrädde 1 bit getost (50-75 g) 2 tomater 10 sparrisar 1/4 sommarvitkål (ca 200 g) 4 salladslökar 1 ask körsbärstomater, gula eller röda 1 burk kronärtskocksbottnar (390 g) salt, svartpeppar Gör så här. 800 g fläskytterfilé
2 Servera fläskytterfilén med potatissalladen. 600 g fläskytterfilé eller fläskfilé. 1 Börja med att koka potatisen till potatissalladen i lättsaltat vatten och låt svalna
Jag hoppas grillvädret snart är tillbaka hos oss och i väntan på det så drömmer jag mig tillbaka till dagar då vi kunde njuta av grillmat, som den här helgrillade fetaostfyllda fläskytterfilén
Jag ville hitta på nåt nytt, så det blev en rullad fläskytterfilé med grillad polenta till (har aldrig gjort polenta innan) och det blev väldigt lyckat
Men i dag grillade vi faktiskt kycklinglårfilé på gasolgrillen. Det här receptet med fläskfilé eller fläskytterfilé marinerar man både före och efter tillagning och blir supergott med många favoritingredienser t
Trots att det var helg så grillade vi alltså inte, men idag är det grillat som gäller. Igår gjorde vi en god och enkel fläskfilé som vi åt med potatisgratäng och sallad
